Oreo Cupcake Berumput..........^_^

Sapa suka cuppies angkat tangan!!!!! Mak - mak suka buat....anak2 of course suka makan....kan? kan? Hehe...... Aku buat pun memang khas untuk anak2..... memang my sons suka.......cuma kalo untuk my sons aku tak letak buttercream...nanti habis muka, tangan, baju dorang comot......huhu...

Berceloteh panjang pun tak guna....apa kata meh intai resepi....memang mudah dan sedap.....sesuai untuk juadah petang atau majlis harijadi..... Aku amik guna resepi kat blog Mat Gebu tapi biasa la aku buat ikut apa bahan ade kat umah huhuhu.....

OREO CUPCAKE

Bahan: 

125 gram mentega 

1/2 cawan gula perang (gula halus pun boleh) 

1 cawan tepung naik sendiri (self-raising flour) 

1/2 camca teh baking powder 

2 biji telur gred A 

1/2 camca teh esen vanilla 

5 keping biskut oreo, kisar halus bersama krim dia sekali 

Cara-cara: 

1. Panaskan oven pada suhu 175C. 

2. Dalam mangkuk pemutar, masukkan mentega dan gula perang, putar hingga kembang. 

3. Masukkan telur, tepung dan esen vanilla, putar hingga rata dan sebati pada kelajuan perlahan. Kemudian putar pada kelajuan tinggi selama 2 minit. 

4. Masukkan oreo yang telah dikisar tadi, putar sebati. Jangan terlebih putar ye. 

5. Isi 1/2 (jika anda ingin sapu buttercream) atau 3/4 penuh dalam setiap cup (jika xnak letak buttercream). 

6. Bakar selama 10 - 15 minit bergantung pada oven masing2 (aku bakar 15 minit). 

7. Sejukkan sebelum dihias dengan buttercream. 

Jom cuba!

RVC.....dah lama buat baru nak heboh....

Cakk! Tetiba hari ni rasa nak memunculkan diri di blog kesayanganku...... Kalo ade la yang tertanya - tanya ke mana aku menghilang... (ade ke??) sebenarnya aku sentiasa ade keinginan untuk update blog tapi di saat ingin aku memenuhinya ade je benda lain yang terpaksa aku dahulukan....... sejak akhir2 ni pun aku sibuk jugak menguruskan satu perniagaan yang baru aku ceburi...Harap2 sangat boleh berjaya....Insyaallah.......Nak join saya? Silakan.....Hehehe......

Mmm...ramai kawan2 yang asyik mintak resepi RVC ni kat aku...X kurang jugak yang mintak RVC....hehe... sebenarnya boleh je google kan resepinya....tapi mungkin mereka nak tengok resepi mana yang aku ikut sehingga RVC yang aku buat menjilat jari....hahahaha.....

So ni dia resepi yang aku ikut ye.....sumber : Kak Azlita

RED VELVET CAKE

Bahan - bahan: 

2 1/2 cawan ( 250gm ) tepung gandum yang dah diayak 

1/2 sudu teh garam 

2 sudu besar (15gm) serbuk koko 

1/2 cawan (113gm) unsalted butter 

2 1/2 cawan (300gm) gula - kalo xsuka manis, bleh kurangkan

 2 biji telur 

1 sudu teh esen vanilla 

1 cawan (240ml) susu segar dicampur dengan 1 sudu besar cuka - menggantikan buttermilk 

2 sudu besar pewarna merah 

 1 sudu teh cuka 

1 sudu teh baking soda 

Topping dan filling: 

250gm cream cheese 

30gm butter 1 sudu besar perahan lemon @ lime 

1 sudu besar esen vanilla 

1 sudu besar susu segar

 100gm gula ising 

 Cara - cara: 

1. Panaskan oven 175 darjah celcius 

2. Ayak serbuk koko dan tepung dalam satu bekas dan kacau. 

3. Masukkan pewarna merah ke dalam campuran susu segar dan cuka tadi. 

4. Dalam bekas lain, pukul butter sampai kembang dan creamy, kemudian tambah gula dan pukul lagi sampai kembang dan sebati. Masukkan vanilla esen. Masukkan telur satu persatu dan pukul sehingga sebati 

5. Kemudian masukkan campuran tepung serbuk koko tadi berselang seli dengan campuran susu segar sehingga habis kesemuanya. 

 6. Gaulkan 1 sudu teh baking soda dan 1 sudu teh cuka sampai ada bubbles. Kemudian masukkan dalam batter dan kacau sebati. 

 7. Masukkan adunan ke dalam loyang @ springform loyang. Terus bakar selama 25-30 minit. 

8. Bila kek dah siap, sejukkan dalam peti ais beberapa jam.. Supaya senang nak dibelah nanti. Kek ni agak lembut, takut nanti hancur bila nak dibelah. 

9. Kemudian terpulanglah nak belah sama ada 2,3 ataupun 4. Aku belah jadi 3 lapis je. Setiap lapis tu sapukan cream cheese frosting. Terakhir sekali sapu topping keselurhan kek dan decorate ikut citarasa sendiri..... 

10. Kemudian dah siap sejukkan lagi dalam peti ais seketika bagi keras skit atau boleh trus dimakan.... 

Selamat mencuba kawan - kawan!

Cheese Layer Cake

Blogku dah lama gersang tanpa sebarang resepi semenjak dua menjak ni. Seperti yang aku maklumkan dalam entry aku sebelum ni, memang banyak masalah melanda sehingga aku tiada masa untuk menulis coretan di blog. Sekadar bukak dan lihat je...... Mungkin bila cuti semester yang bakal menjelma ni, dapat la kot aku update hari2...... harap2 ler.....hehe.

Aku sepatunya buat entry ni jumaat lepas tp bila time aku free skit, connection plak slow kat ofis. Macam sekarang ni, aku baru je bukak laptop, tulis tajuk entry, MHN2 plak jaga nak kuar buai..... kacau daun tol hehehe......

Tapi aku tetap nk meneruskan entry aku ni. Nak gak tulis resepi kek yang aku buat jumaat lepas untuk potluck kat ofis. Resepi aku tengok kat blog Kak Azlita tapi resepi asal datang dari blog Ryo. Aku edit skit je untuk sesuaikan dengan loyang aku dan guna sebungkus biskut je. K la jom tengok resepinya.

Cheese Layer Cake

Bahan:
300gram Biskut Marie (aku beli perisa cappucino)
500gm Cream Cheese ( aku guna Philidelaphia)
300ml susu segar (dipanaskan)
1/2 cawan gula halus
15ml susu segar

Cara - cara:

1. Pukul cream cheese dengan gula hingga sebati.
2. Masukkan susu segar dan pukul lagi sehingga kembang.
3. 300ml susu segar dipanaskan seketika.
4. Ambil loyang 7x7, lapikkan dengan kertas minyak. (aku guna loose base tin)
5. Ambil biskut marie sekeping demi sekeping, celupkan ke dalam susu segar yang dipanaskan dan susun di dasar loyang.
6. kemudian sapukan aduna cheese di atas lapisan biskut tadi. Ulangi langkah sehingga abis dan pastikan lapisan cheese berada dia tas sekali.
7. Akhir sekali, ambil 2 keping biskut, ramaskan di dalam penapis teh dan tabur sekata di atas lapisan cheese tadi.
8. Sejukkan di dalam peti ais sebelum dihidangkan.

Selamat Mencuba!

Resepi Chocolate Layer Cake

Hari ni just nak bagi resepi Kek Coklat Berlapis yang aku buat tempoh hari. Since ramai yang tanya tentang resepi ni, meh la aku upload resepinya kat sini. Sebenarnya aku adjust daripada resepi kek coklat kukus yang aku selalu buat cuma aku buat layer je...

Bahan2:
1 cwn gula (kisar)
2 cwn tepung naik sendiri (Blue Key)
3 biji telur grade A
1 cwn koko powder
1 cwn susu pekat manis
1 cwn minyak
1 cawan milo
1 cwn air panas didih
1 tsp esen vanila

Cara2:
1. pukul gula dan telur sehingga kembang.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dipukul.
3. Masukkan susu dan setengah cawan air.
4. Masukkan minyak masak dan gaul sebati.
5. Asingkan separuh adunan dan masukkan esen vanila ke dalam adunan ini. Gaul sebati.
6. Masukkan serbuk koko, milo yang dikacau di dalam air panas ke dalam separuh lagi adunan, gaul sebati.
7. Tuang adunan coklat ke dalam loyang yang telah digris dengan minyak.
8. Lapiskan dengan adunan vanila tadi di atas lapisan coklat.
9. Kukus selama 1 jam.
10. Sejukkan sebelum dipotong.

Selamat mencuba!

Chocolate Layer Cake

Lewat petang baru dapat bersiaran hari ni. Badan rasa lemah je bila kena selesema ni. Aku paling tak suka selesema sebab aku terpaksa hidup bertemankan tisu... Kalo selesema je berkotak2 tisu aku habiskan. Memang rimas tol. Hmm.......

Tapi disebabkan hari ni ade potluck kat ofis, aku gagahkan diri buat kek. Kalo potluck, memang xsah kalo aku tak bawak ape2. Aku mesti akan cuba buat ape2 je.... Semalam aku tak larat nak kuar pegi beli bahan, jadi aku godek2 ape bahan yang ade kat umah yang boleh aku buat kek. Since kat umah ade choco powder, aku terpikir untuk buat kek coklat tapi aku inovasikan menjadi kek coklat berlapis vanila atau aku namakan Chocolate Layer Cake. Aku gunakan resepi kek coklat kukus seperti aku guna sebelum ni tapi aku bahagikan kepada dua bahagian, satu biar kosong dan satu tambah coco powder. Aku xlarat nak taip resepinya hari ni. just tayang gambar je la. Next time aku tulis resepinya ye.........


Malam tadi aku rajin sket nak masak dinner, aku buat Sotong 3 Rasa....

Kek Velvet Ombak Beralun

Hari ni xmo cakap banyak. Nak tayang Kek Velvet Ombak Beralun yang aku buat malam tadi. Tergoda dengan kek ni pas tengok ramai blogger masak buat semalam. Petang semalam terus singgah pasaraya beli bahan2 tapi pas MHN2 tido baru aku bleh buat kek. MHN1 xde, dia dah ikut mak toknya balik kampung. Tapi kek aku ni dah bukan ombak dah, dah jadi Tsunami! Xpe, xpe, ni baru 1st attemp. Pas ni bila dah ade oven aku nak try buat kek alunan kasih yang tengah popular tu plak. Terima kasih kepada kawan2 yang memberi pujian kepada kek aku tadi. Terutama ibu mengandung yang makan berketul2 hehehe......jangan mare...........

Kalo nak cuba buat, bleh amik resepi ni yang aku amik kat MyR oleh Kak Fida tapi biasa la aku mesti edit2 skit resepi ikut ape yang ade kat dapurku dan buat dengan caraku sendiri....hehehe... I'm sorry..... ^_^


Bahan - bahan:

5 biji telur - sejuk drp peti ais
1 cawan gula halus
2 cawan tepung gandum
1 sk serbuk penaik
1 sb ovallete
1/2 sk garam
1 sk esen vanilla
3/4 cawan susu cair
5 sb minyak masak
Pewarna merah, hijau dan kuning
Serbuk koko secukupnya

Cara - cara:

1. Pukul telur bersama gula dan ovallete hingga kembang.
2. Masukkan tepung, serbuk penaik, garam, esen vanilla dan susu cair sambil dipukul rata.
3. Masukkan minyak masak dan kaup balik.
4. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian dan warnakan dengan pewarna merah, hijau dan kuning.
5. Lenserkan loyang dengan mentega dan lapiskan dengan kertas minyak pada dasar loyang.
6. Masukkan satu adunan ke dalam loyang kemudian taburkan serbuk koko sehingga menutupi adunan. Lapiskan adunan kedua dengan berhati2 agar serbuk koko tidak naik ke atas. Sebaiknya menggunakan sudu. Lakukan proses melapis sehingga selesai.
7. Tutup loyang menggunakan aluminium foil yang telah disapu dengan mentega dibahagian dalam.
8. Kukus selama 45 minit.
9. Setelah masak, segera buka aluminium foil dan biarkan kek di dalam loyang selama 10 minit sebelum diterbalikkan ke atas redai. Biarkan kek betul2 sejuk sebelum dipotong.

Kek coklat n Dinner

Actually I bukan la penggemar chocolate cake tapi selalu buat kalo ade pot luck ke, birthday ke... Last I buat kek coklat adalah raya lepas. My husband suruh I buat kek for Majlis Hari Raya kat office dia. Pikir punya pikir, I rasa better buat kek coklat sebab ramai orang suka makan kek coklat (rasanya la...... ;p). Jadi I buat 2 biji, 1 utk my husband bawak pg office dan satu lagi untuk makan2 kat umah. Ni la hasilnya.... (baru nak tayang, padahal keknya dah selamat dah......huhu)


Ni plak lauk dinner malam tadi. Buat Ayam Masak Merah je.... Pun dah selamat gak hehehehe.....