Friday, July 8, 2011

Ketam Masak Lemak

Semalam aku rasa penat tul dengan jadual kerja aku yang agak pack. Masa on da way balik kerja aku berkira2 sama ada nak makan kat luar atau nak masak untuk dinner. Tapi badan dah penat macam malas plak nak kuar. Lagipun macam dah boring plak makan nasi kedai... Hmm.... Aku pun singgah la kat kedai aci kat kampung sebelah taman aku tu, tengok2 ape lauk basah yang ade untuk aku masak makan malam. Biasanya lauk yang ade macam dah lama tapi hari ni nampak semua fresh. Pastu aku ternampak ade ketam. Jarang ade ketam jadi aku sambar la 2 ekor. Dah lama tak masak ketam...... Ikan pun fresh, aku amik ikan kembung dan sotong jugak.....

Nasib baik jugak Hubby balik awal ari ni, dapat la aku memasak dengan tenang skit tanpa pembantu2 yang begitu 'rajin'. Tapi sebelum tu kitorang pegi tengok2 umah baru kami. Baru dapat kunci semalam. Xlama lagi xde la duduk umah sewa lagi..... Tp banyak perkara yang perlu buat sebelum dapat masuk umah tu.....

Hmm.... jom layan gambar Ketam Masak Lemak aku. Resepi macam biasa je, rasanya semua tau nak buat masak lemak ni. Aku je yang baru berjinak2 masak lemak ni.....

Amacam? Mengancam tak ketam tu hehehe.....

Wednesday, July 6, 2011

Resepi Chocolate Layer Cake

Hari ni just nak bagi resepi Kek Coklat Berlapis yang aku buat tempoh hari. Since ramai yang tanya tentang resepi ni, meh la aku upload resepinya kat sini. Sebenarnya aku adjust daripada resepi kek coklat kukus yang aku selalu buat cuma aku buat layer je...



Bahan2:

1 cwn gula (kisar)
2 cwn tepung naik sendiri (Blue Key)
3 biji telur grade A
1 cwn koko powder

1 cwn susu pekat manis
1 cwn minyak
1 cawan milo
1 cwn air panas didih
1 tsp esen vanila

Cara2:

1. pukul gula dan telur sehingga kembang.

2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dipukul.
3. Masukkan susu dan setengah cawan air.

4. Masukkan minyak masak dan gaul sebati.

5. Asingkan separuh adunan dan masukkan esen vanila ke dalam adunan ini. Gaul sebati.
6. Masukkan serbuk koko, milo yang dikacau di dalam air panas ke dalam separuh lagi adunan, gaul sebati.
7. Tuang adunan coklat ke dalam loyang yang telah digris dengan minyak.

8. Lapiskan dengan adunan vanila tadi di atas lapisan coklat.

9. Kukus selama 1 jam.

10. Sejukkan sebelum dipotong.


Selamat mencuba!

Tuesday, July 5, 2011

Nasi Goreng Seafood Bertelur

Minggu ni dan minggu2 seterusnya akan menjadi minggu yang bz bagi aku. Semester baru sudah bermula dan banyak tugas sampingan yang bakal menghantui aku setiap masa... Jadi aku memang terpaksa mencuri waktu untuk update blog aku jika ade masa terluang. Sejak minggu lepas aku nak upload gambar masak2 aku tapi tak berpeluang langsung. Aku dah amik banyak gambar masak tapi asyik terlepas nak upload. Hmm.... kat umah sibuk dengan anak2.... kat ofis sibuk dengan kerja..... bersawang blog aku.... Xde orang singgah sebab tuan umah pun xde..... Aku ingat lepas ni aku nak buat auto publish la bila aku ade masa, baru la nampak macam ade tuan umah blog aku ni.....

Semalam aku untuk dinner aku masak simple je, Nasi Goreng Seafood tapi aku tambah telur puyuh, maka jadilah Nasi Goreng Seafood Bertelur hehehehe...... Semua nampaknya suka. MHN1 pun makan banyak. MHN2 terliur tengok abang dia makan, aku bagi dia rasa skit, terkumat kamit mulut dia mengunyah. Sedap kot...hehehe......
Resepinya aku bantai sendiri tapi kalo nak cuba boleh la....

Nasi Goreng Seafood Bertelur


Bahan2:
2 mangkuk nasi putih

3 ulas bawang putih - ditumbuk

3 biji cili padi - dibelah 2
6 ekor udang

4 ekor sotong

5 biji telur puyuh (optional)

sayur sawi
2 sudu sos tiram

sedikit pati ayam

Sedikit minyak

Garam dan serbuk perasa (optional)


Cara2:

1. Tumis bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan udang dan sotong, kacau sehingga agak masak.
3. Masukkan telur puyuh, sos tiram, cili padi, pati ayam, garam dan perasa, kacau seketika.
4. Masukkan sawi dan nasi putih, gaul sebati.

5. Hidang ketika panas.



Simple dan sedap!