Tuesday, June 28, 2011

Chocolate Layer Cake

Lewat petang baru dapat bersiaran hari ni. Badan rasa lemah je bila kena selesema ni. Aku paling tak suka selesema sebab aku terpaksa hidup bertemankan tisu... Kalo selesema je berkotak2 tisu aku habiskan. Memang rimas tol. Hmm.......

Tapi disebabkan hari ni ade potluck kat ofis, aku gagahkan diri buat kek. Kalo potluck, memang xsah kalo aku tak bawak ape2. Aku mesti akan cuba buat ape2 je.... Semalam aku tak larat nak kuar pegi beli bahan, jadi aku godek2 ape bahan yang ade kat umah yang boleh aku buat kek. Since kat umah ade choco powder, aku terpikir untuk buat kek coklat tapi aku inovasikan menjadi kek coklat berlapis vanila atau aku namakan Chocolate Layer Cake. Aku gunakan resepi kek coklat kukus seperti aku guna sebelum ni tapi aku bahagikan kepada dua bahagian, satu biar kosong dan satu tambah coco powder. Aku xlarat nak taip resepinya hari ni. just tayang gambar je la. Next time aku tulis resepinya ye.........


Malam tadi aku rajin sket nak masak dinner, aku buat Sotong 3 Rasa....



Wednesday, June 22, 2011

AKU PROMOSI KAU KAU PROMOSI AKU


Selamat datang!!

Terasa nak join plak segmen ni. Blog aku bukan jual ape2.... just blog suka2........ Ade cerita sket, ade resepi sket.... Bleh singgah kalo suka....... (^_^).

Credit untuk En. Ben untuk segmen menarik ni.....

Dadih dan Pancake

Setiap hari aku tak pernah lupa untuk sediakan bekalan kepada anak aku untuk dia makan kat taska. Kalo aku tak sempat masak, aku standby bekalan yang ready to eat macam roti ke, bijirin ke, biskut ke. Tapi hari2 aku pastikan ade bekalan untuk MHN1. MHN2 macam biasa la aku bagi nestum je sebab kalo aku masak bubur nasi langsung dia tak mahu makan. Sejak kebelakangan ni aku tengok bekalan yang aku bagi mesti dia bawak balik semula. Kadang2 roti pun masih elok dalam plastik tak bukak. Aku hairan tol, aku pun tanya la pengasuh sama ada anak aku makan ke tak kat taska, rupanya baru aku tau, dia tak makan ape2 pun kat taska. Nasi pun langsung dia tak makan. Terkejut gak aku. Mak dia melantak nasi lemak, ayam goreng, ikan patin bagai kat pejabat, rupanya anak tak makan kat taska. Dia cuma minum susu je. Masa dengan pengasuh lama, banyak dia makan, bekal selalu habis. Kenapa ye?Hmmm........ Jadi malam tadi aku cuba buat makanan kegemaran dia. Aku buat dadih strawberry sebab kalo pegi pasar malam selalu nak dadih pink! Hari ni aku bekalkan dia 2 cup dadih pastu buatkan dia pancake pagi tadi. Selain tu bekalan sampingan, aku bagi coco crunch dan air sunquick mangga. Memang penuh la backpack dia hari ni. Harap2 dia makan segala mak nenek bekalan aku bagi...... Aku pun dah pesan kat pengasuh supaya pujuk dia makan. Aku kesiankan dia yang makin kurus...... MHN2 pun asyik tak sihat kebelakangan ni...... Hmmm.......risau je aku.....

Inilah dadih dan pancake bekalan MHN1




Monday, June 20, 2011

Sizzling Mee Siput

Salam Isnin untuk semua...
Alangkah seronoknya kalo aku dapat update blog setiap hari... Selalunya mesti entry masakan aku backdated. Semalam masak, baru hari ni nak upload. Tak bleh nak upload on the spot. Paham sajelah masalah ibu muda ni..... (muda ke???? Blom 30an kira muda la......hehe). Weekend lagi la aku tak berpeluang nak jenguk blog. Tapi weekend aku baru ni memang berbaloi2 dan kempis poket. Pusing2 Ipoh sampai petang, bawak balik 2 gadget. Niat cuma nak beli notebook je tapi terbabas beli skali Samsung Galaxy Tab. Jangan jeles u......hehe. Berangan nak beli notebook Apple Macbook Air tapi lepas dinasihatkan oleh jurujual Macbook tentang keburukannya maka terbatal la niat aku untuk memilikinya..... Akhirnya aku memilih untuk membawa balik sebiji netbook Acer Aspire One. Walaupun aku kurang berkenan colornya tapi disebabkan capacity Hard disknya yang besar berbanding netbook lain maka aku ketepikan soal colornya. Lagipun kata jurujual tu (bukan jurujual Macbbok tadi), color ni memang limited edition. Jarang kuar... (Yelah tu.....). Hmmmm..... aku ni kalo beli ape2 memang nak puas hati tapi Hubby kata amik je.... color doesn't matter.... tapi kalo aku color does matter gak memang hari2 nak tengok. Tapi takpe la ok jugak kot color ni. Cuma bukan color favourite aku je.....

Petang Ahad semalam tertunailah hasrat aku yang dah lama terpendam nak buat Sizzling Mee. Aku guna Mee Siput yang dah lama aku beli drp kawan aku yang dia bawa dari Johor. Aku rujuk resepi dari Myresipi tetapi ditokok tambah ikut suka hati aku hehe.... Memang sedap cuma terlebih pedas plak aku buat semalam. Anak aku tak tahan plak. Padahal aku bubuh sikit je balckpepper tapi aku rasa pedas dia datang drp cili kering. So, bagi sesapa yang xmo pedas sangat masukkan 1 biji je cukup. Rasanya memang marvelous! Boleh la cuba.

Sizzling Mee Siput
Bahan2: (untuk 2 orang)

4 keping Mee Siput ( Boleh ganti dengan Yee Mee)
5 ulas bawang putih - cincang
4 biji cendawan shitake - rendam dahulu (potong 4 kalo mahu)
4 ketul ayam - potongan kecil (mana2 bahagian yang suka) - aku guna 2 ketul paha dipotong 4
1/2 biji lobak merah - diparut memanjang

2 biji telur
2 biji cili kering - potong 2
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair - aku tak letak sebab xde stok
2 sudu besar kicap pekat
1/2 inci halia - hiris nipis
garam secukupnya
serbuk lada hitam
2 cawan air
minyak bijan - aku tak letak
1 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit air
sedikit minyak untuk menumis

Cara2:

1. Tumis bawang putih, halia dan cili kering sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan air, biarkan mendidih dan empuk.
3. Masukkan sos tiram, kicap cair, kicap pekat dan serbuk lada hitam. Biarkan seketika.
4. Masukkan cendawan dan sayuran lain. Kacau sekejap dalam 5 minit.
5. Masukkan tepung jagung yang telah bibancuh tadi dan titikkan minyak bijan (jika mahu).
6. Masukkan mee siput, biarkan seketika.
7. Akhir sekali, pecahkan telur, jangan kacau, biarkan telur separuh masak angkat dan hidangkan ketika panas.
Pasti terangkat!


Selamat mencuba!

Tuesday, June 14, 2011

Ayam Percik Express

Selepas beberapa hari dapur aku tak berasap, hari ni aku rasa macam nak masak plak. Kebetulan tengahari tadi aku ade beli ayam, so resepi aku petang ni berasaskan ayam la. Sebenarnya aku ni jarang masak lauk yang pakai santan tapi disebabkan aku ade beli santan frozen semalam, maka aku pikirkan lauk ape yang aku boleh buat guna santan. Aku bukan peminat kari ataupun masak lemak, jadi aku rasa ayam percik adalah terbaik untuk aku masak petang ni. Tapi ayam percik aku bukan la kena panggang bagai, sangat cepat masak ayam percik ni, that's why aku namakan Ayam Percik Express. Walaupun namanya express, tapi bukan senang nak memasak dengan 2 orang askar sedang berperang..... Terpaksa la aku berkejar ke sana ke mari sambil masak.... Penat sungguh!

Resepi Ayam Percik ni aku guna resepi macam mak aku selalu masak cuma aku tak bakar kat bara api je. Aku ikut cara yang aku pernah baca kat internet cuma aku lupa website ape....hehe....I'm sorry...!!

Kalau ade sesapa nak cuba, bleh ikut resepi di bawah:

Ayam Percik Express


Bahan2:

5 ketul ayam
10 biji cili kering - kisar
6 ulas bawang merah - kisar
3 ulas bawang putih - kisar
2 batang serai - kisar
inci halia - kisar
1 keping asam
2 cawan santan
1 cawan air
garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
minyak untuk menumis


Cara2:

1. Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
2. Masukkan ayam, santan dan air. Kacau sehingga mendidih.
3. Masukkan asam keping, garam, gula dan perasa.
4. Perlahan kat api, teruskan mengacau sehingga ayam empuk dan kuah agak pekat.
5. Tutup api, keluarkan ayam dan bakar seketika di atas kuali non-stick.
6. Kemudian masukkan ayam ke dalam pinggan dan curahkan kuah ke atasnya.
7. Hidangkan dan sedi untuk dimakan.


Mudahkan? Selamat mencuba!

Thursday, June 9, 2011

Akhirnya.......Dan Di mana Perikemanusiaan

Fuhh!!! Minggu yang agak memenatkan. Sampaikan aku rasa 24 jam sehari xcukup. Di samping melakukan kerja - kerja hakiki, ade jugak perkara sampingan yang perlu aku siapkan. Saapi tak sempat langsung aku nak update blogku ini. Akhirnya aku berjaya juga menyiapkannya sehingga ke saat2 akhir. ( Sapa suruh buat last minute hehehe....). Maka, aku pertontonkan bahan yang telah aku siapkan dengan penuh kegigihan..... ;p


Hehehe..... xde la hebat mana tp tu la yang menyebabkan aku rasa tersangatlan bz minggu ni. Dapur aku pun tak berasap minggu ni. Maaf le xdapat nak update sebarang entry masakan. Makan nasi bungkus je sekarang ni..... huhu... Anak aku pun tak sihat minggu ni. MHN2 kena campak. Kesian dia, abis ruam seluruh badan. Kesian plak nak hantar dia ke taska, aku pos dorang ke rumah atok dia. Terpaksa la aku ulang alik seperti dolu - dolu..... ^_^.

Cerita pasal anak ni, aku sangat sayu membaca kisah yang menghiasi dada akhbar minggu lepas tentang seorang bayi malang yang dicampak daripada tingkat tujuh sebuah bangunan di Sentul. Ya Allah, sungguh kejam dan tidak berperikemanusiaan orang yang melakukan perbuatan tu. Tidakkah ade sedikit perasaan kesian di hati dia. Sanggup mencampak bayi yang suci mulus dari bangunan. Paling sedih bila dikatakan kepala bayi tersebut hancur sampai nampak otak. Sangat2 memilukan........ Kenapa ade manusia yang terkutuk begitu di atas dunia ni? Ya Allah.....

Lepas tu, keesokan harinya pula ade kes buang bayi kat dalam tong sampah kat Rawang kalo xsilap aku. Tapi bernasib baik kerana dijumpai masih hidup. Takde ke tempat yang lebih elok kalau nak buang pun??? Kesian baby mesti kena gigit serangga atau dihurun lalat. Kenapa jadi macam ni? Yang lebih menyedihkan aku....... kedua2nya dipercayai berketurunan melayu...... Ketika ade orang yang bersedih kerana kehilangan anak tercinta seperti kakak kawan aku yang kehilangan anak kerana tersedak susu minggu lepas, ade pulak orang yang sewenang - wenangnya membunuh dan membuang anak..... Jika kita sudah melakukan satu kesilapan, jangan la melakukan kesalahan kedua..... Anak itu tidak berdosa, jangan korbankan dia kerana kesilapan kita. Kita tak tau rezeki yang dibawa oleh anak itu... Ya Allah... berilah kesedaran kepada mereka2 yang berniat melakukan perkara yang sama... Semoga insan2 kecil itu dilindungi seperti insan2 lain.....